A Doce Fado, Padaria e Doçaria Conventual, traduz o trabalho de uma família portuguesa, que têm neste projeto um objetivo bastante claro: produzir e distribuir produtos de altíssima qualidade, mantendo-se fiel às tradições seculares da doçaria e padaria portuguesa.
Oriunda da cidade de Alcobaça (região central de Portugal), que é considerada um dos berços da doçaria portuguesa, e onde muitos doces conventuais foram reproduzidos no mosteiro ali existente. O chef Paulo Cordeiro, desde criança começou a aprender com o pai os segredos da melhor padaria e doçaria tradicional portuguesa.
Com mais de 30 anos de experiência, o Paulo é o responsável pela produção no Brasil desde 2014.

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